FRUITS ET LÉGUMES FRAIS
Maintenir les caractéristiques inchangées
Dans le cas des aliments frais tels que les fruits et légumes, l’emballage prend une valeur informative non seulement en termes de contenu, mais aussi et surtout en termes de logistique.
Un bon emballage doit pouvoir protéger le produit mais aussi faciliter son ouverture et maintenir les caractéristiques physiques et chimiques du contenu intactes jusqu’à sa consommation, en mettant également en évidence son origine géographique et en simplifiant le transport.
En général, la durée de conservation de ce type de produit est très réduite, c’est pourquoi il est nécessaire que les films aient des propriétés anti-buée, sans barrière.
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