PÂTES FRAÎCHES
Gérer la charge microbienne
Dans le conditionnement des pâtes fraîches, la priorité absolue est de gérer la charge microbienne pour préserver la qualité du produit.
Les laminés Effegidi pour l’emballage des aliments frais ont des propriétés spécifiques de barrière aux gaz pour l’emballage et le stockage sous vide en atmosphère modifiée.
En raison de leurs caractéristiques, ces laminés sont optimaux pour la pasteurisation du produit et/ou de l’emballage.
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