SURGELÉS
Rapidité de congélation
Le facteur déterminant pour la conservation des aliments surgelés est la congélation rapide à très basse température (-30°C) et sa conservation ultérieure dans les comptoirs réfrigérés (-18°C) jusqu’à la date de péremption, qui peut parfois dépasser 2 ans.
Les matériaux Effegidi garantissent une forte résistance mécanique à la perforation, causée par des produits qui deviennent soudainement tranchants à cause des basses températures, et une résistance tout aussi forte à l’abrasion due au frottement des emballages lors des opérations de transport et de distribution.
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