Viande
Conserver les caractéristiques de manière appropriée
La viande crue, en raison de sa fraîcheur, est un aliment extrêmement délicat et il est essentiel que son emballage puisse conserver ses caractéristiques de manière appropriée.
Nous nous occupons de l’emballage des préparations fraîches, prêtes à cuire mais qui peuvent être conservées longtemps sans sacrifier le goût et les propriétés nutritionnelles. Ce qui caractérise les produits Effegidi sont: l’attention aux économies; l’hygiène et la sécurité alimentaire; la praticité assurée par les produits préemballés.
Pour le conditionnement de la viande, les facteurs clés sont: la stabilité du produit dans certaines conditions d’humidité et d’exposition aux rayons UV, la charge microbienne des matières premières et du matériel d’emballage, la présence ou l’absence de conservateurs, le temps de distribution, la durée de conservation prévue.
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