RESTAURATION ET PLATS PRÉPARÉS
Faciliter le transport et le stockage
La restauration collective est née dans le but de satisfaire les besoins alimentaires d’un grand nombre de personnes loin du lieu où le repas est préparé.
Les conteneurs destinés à la restauration doivent pouvoir éviter les déversements pendant le transport dans des caisses thermiques, et doivent donc être bien scellés.
Dans le même temps, le marché des plats cuisinés connaît lui aussi une croissance considérable.
Dans ce cas, les matériaux utilisés doivent pouvoir s’adapter à différentes températures (four traditionnel et/ou micro-ondes, congélation, etc.), et doivent avoir une excellente transparence, et être soudés et pelables comme l’exige le marché.
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